Kohlenhydrate sind besonders beim Training wichtig, denn sie liefern die Energie zum Muskelaufbau. Um Höchstleistungen zu erbringen, braucht der Körper einen großen Glykogenspeicher.
Welcher Sportfan kennt es nicht, das Bild vom Nudeln verschlingenden Athleten vor dem großen Wettkampf. Das massenweise Nudeln essen hat jedoch seinen guten Grund. In ihnen stecken jede Menge Kohlenhydrate, die die Muskeln brauchen, um zu wachsen und dem Körper die nötige Energie zu liefern. [...mehr]
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